Nestor Freire
11 de out de 20211 min
Atualizado: 6 de set de 2022
O chef Marcos Barbier, proprietário do restaurante Vitrine das Trutas não deixa por menos. Assim que viu eu estacionando a bicicleta na parte de fora do restaurante, já veio até mim! "Pode deixar aqui que ninguém mexe". Seu lema, "alimento para corpo e para alma; um restaurante para degustar a vida". Só por isso, já se percebe o quanto o negócio é tratado com carinho; nada como ter as mãos do dono para se tornar um empreendimento bem-sucedido.
Recepção mais do que hospitaleira, Marcos me contou um pouco da história do seu restaurante especializado em trutas frescas no centro de Cambará do Sul.
Na verdade é um bistrô francês, charmosíssimo, com lareira e banheiros limpos e funcionários treinados. Em algumas noites rola uma harpa, um piano e um bom vinho durante os jantares e celebrações. Lugar ideal para família, mas que também recebe bem os cicloturistas que se desafiam pela região.
Selo verde para o restaurante Vitrine da Truta. Clique aqui para conhecê-lo no Instagram.
Endereço: Rua Nestor Moreira dos Santos, 54, Centro, Cambará do Sul, RS